一台烘干机 彻底改动榨面出产靠天吃饭的前史

  从这头输进去的是潮榨面,经过50米长的节能“铁匣子”后,另一头出来的便是干榨面了，工人们能开端对“吐”出来的榨面进行质检和包装。这台榨面烘干机一小时耗电27度，可产出500公斤榨面。一个近20分钟左右时刻的作业流程，改写了嵊州榨面靠天吃饭的前史,迎来工业化出产的大变革。

  榨面是嵊州的传统工业，归于江南名小吃之一。千百年来，榨面最终一道工序彻底依托露天晒制才干完结，成为榨面出产加工上的一大瓶颈。嵊州市殿前食物有限公司负责人陈柯均萌生了一个斗胆的想象，改动曩昔最终一道工序的做法，完成节能烘干，施行工业化出产榨面。

  甘霖镇殿前村的陈柯均出生于“榨面世家”，出产和运营榨面的前史一向可以追溯到他的曾祖父。他运营的嵊州市殿前食物有限公司，从其曾祖父的小作坊算起，已是当之无愧的“百年老店”。“曾经碰到雨天，只能中止出产，旱季时乃至个把月反常出产，大超市订购不敢接，逢年过节产品求过于供。”这些是他进行改革的动力。

  几年前，陈柯均与妻子带着2500公斤榨面到上海参与2009年度“浙江(上海)名特优新农产品展销会”。没想到展销会第一天，榨面就被抢购一空。随后订单接连不断，他曾与上海某闻名超市达到协作意向，该超市赞同陈柯均的榨面上架试销。但是在协作继续了两个月之后却呈现了一个严峻的问题：10家店肆每天的需求量竟然高达5000公斤，而殿前榨面产能远远跟不上，根本原因便是榨面有必要要在太阳下晾干，所以还不可以做到每天都出产。

  其时，陈柯均很惋惜地失去了这样的协作伙伴，“以现在的产能，我实在是满意不了对方的需求。”也便是从那时起，陈柯均前往北京调查微波烘干机。“榨面在烘干机里会膨化变形，不可用。”陈柯均又一次踏上求索路。2010年，他来到四川绵阳，经实验，那里的米面烘干机与榨面有敬爱之处，几经调试总算为殿前榨面量身定做了烘干机。

  这台烘干机分上下两层，“一次可烘干80块竹篾架的榨面，是本来日产量的10倍还多。”尽管现在这台节能烘干机器要投入120多万元，但看着第一天出产的10吨榨面销售一空，陈柯均自傲地说：“烘干榨面环保卫生，口味纯粹，市场需求量大。下一年咱们要向上海、杭州等大超市开展，让殿前榨面走出嵊州，走向全国。”

  在这间占地缺乏半亩的烘干车间里，保存估量一年可产出2500吨榨面，这在嵊州市传统农副产品加工公司里，吹响了老工业转型的集结号。